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Visualizzazione dei post da settembre, 2019

il sole d'autunno risplende di nuovo tra clivi e borri _ bentornato Topinambur!

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Quando abitavo in Toscana, anni luce fa,  li vedevo spesso passando sopra ponti e ponticelli nei borri: gialli, alti, belli.   Ai tempi non sapevo fossero e nemmeno a cosa potessero servire. Allora mi piacevano e basta.  Li utilizzo di fatto con consapevolezza da una quindicina di anni.  I fiori iniziano a far capolino dal termine dell‘estate fino all‘autunno. Di questa pianta si consumano i tuberi che sono pronti alla raccolta quando la pianta non é piú in stato vegetativo, ossia quando secca – questo vale per le raccolte di tutti i tuberi e radici. Il topinambur, come tante buone piante viene definita semplicemente invasiva, solo in senso negativo. E‘ una pianta perenne, chiamata col termine scientifico di Helianthus tuberosus, parente del girasole (Helianthus annuus), che invece é una pianta annua. I suoi fiori sono piú piccoli del girasole comune, simili a grandi margherite; il nome del genere ( Helianthus ) deriva dal greco helios ossia il sole e anthos c

Alchimie, Cucina naturale selvatica e .... altre storie

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Torno a Casa Pachamama per la terza volta e per la seconda volta quest'anno. C'ero per l'equinozio di primavera e torno per quello d'autunno.... e ... non credo al caso! Trovo la casa tramutata in un regno di sacerdotesse. Carmen, meravigliosa creatura, mi accoglie, come sempre con grande amore e immediatamente sono di nuovo a casa. La cura che ogni volta Carmen con Manù e Maria mettono nell'accogliermi é emozionante. Sono proprio a Casa. La serata la trascorriamo insieme, arrivano pure Imma, Valeria e Fabio.  La mattina mi sveglio con il meraviglioso panorama, é fresco, ma il sole splende. Scendo al fiume e metto i piedi fino al ginocchio nelle limpide e fredde acque. Incontro un piccolo roditore, ascolto le acque e torno alla casa. I primi ospiti sono arrivati e arrivano pure tante belle sorprese.  Iniziamo a presentarci, tutt* una ad una, uno ad uno. Siamo in un po' ma troviamo tempo per tutt*. Il mio giro di ricognizione, di sabato pomerig

Nata sul Lario ... amo il Lauro

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Piano, piano pubblicheró i vecchi testi, scritti nel tempo. Li avevo pubblicati su facebook ... poi li ho cancellati. Per svariate ragioni. Parto dall'Alloro.  Il Lauro, la pianta dalla quale prende il nome il lago, dove sono nata, Lario o Lago di Como.  Si sa che localitá prendono i nomi dalle piante. Quelle che una volta, se si ha fortuna ... ancora, abbondavano in quell'area, ... Alloro, Lauro Non credo esista una pianta spontanea che non mi piaccia. Se penso per esempio all’Alloro con le sue foglie, i suoi frutti … mille momenti mi affollano la mente. Mille usi. Sono semplicemente piante che accompagnano, se vogliamo in silenzio, la nostra esistenza. Cerco di dipingere un quadro di questa magica e generosa pianta.   Se penso alle sue foglie subito mi viene in mente Cesare, Dante, .. gli amici laureati, i fichi secchi, l‘antitarme nei miei armadi e nelle mie dispense per la conservazione dei prodotti biologici, la cottura di leg

Erbacce, Dintorni & Anime Belle

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un momento della Mostra delle Erbe Narrate Inizio il racconto dalla fine. Ieri sera verso le otto siamo partite, stanche e felici dopo un'altra bella esperienza. Anna, Floriana, Roberta, Nina ed io. 5 donne, 5 storie. Un viaggio accompagnato da una luna velata, che poi appena raggiunto l'Abruzzo da Cerveteri .... si è 《svelata》. Un viaggio, tra canti, risate, racconti e barzellette. Siamo veramente instancabili.  Loro il https://www.facebook.com/gruppoincantosulmona/ da Sulmona con la piccola Nina, io Daniela delle Erbe che con 《Guarda, che vedi》ed il mio fiore 🌼 all'occhiello 《Mostra delle erbe spontanee narrata 》 abbiamo partecipato alla V. Edizione di Erbacce e Dintorni che quest'anno, invece che a Bracciano, si è tenuta a Cerveteri (RM). il Gruppo INcanto all'opera in Piazza Santa Maria Quando Roberta Rossini crea su fb "Erbacce e Dintorni", circa una decina di anni fa, io mi dedicavo all'agricoltura sinergica in Cilento