Rubus ... il caro rovo
Al rovo ci sono affezionata. Il nostro ultimo orto giardino, OrtInColto, ne é circondato, a mo‘ di siepe ... c’era e ci resterá. OrtInColto tra quattro Parchi Sin da piccina raccoglievo more. Zio Tonino e zia Elisa, alla fine anni `60, mi avevano portato in dono dalla Germania un cestino che utilizzavo per andare a raccogliere le more, era bianco e rosso ed era rigido. Ideale. mamma ed io a Cardina anni 60 col cestino di zia Elisa Allora le more si mangiavano fresche o ci si faceva la marmellata. Di solito si faceva la marmellata quando d’estate visitavamo Vella in Maremma. Un profumo in tutta la casa! Mi sembra ancora di sentirlo. Poi potevo pulire le pentole col cucchiano! In Cilento ho riniziato a raccoglierle e in Abruzzo sto continuando. Non utilizzo piú solo i frutti, come da bimba, per marmellate, gelatine … oggi utilizzo pure i germogli, le foglie ed i fusti pulendoli dalle spine. le m...